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こんにちは、鮮魚魚武の三代目、料理家の魚屋三代目です。 難しいと思われがちな魚料理の基本「魚の煮付け」。でも、煮付けって、一番簡単な魚料理だと思います。ぶっちゃけ、焼き魚よりも作りやすい！ 以前は「銀ダラの煮付け」を紹介しましたが、 wwwhotpepperjp 今回は、フライパンでアブラガレイ学名：Atheresthes evermanni Jordan & Starks,1904の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。一般にはフィレとして売られている。アブラガレイの認識はほとんどない。09年現在カラスガレイよりアブラガレイの「えんが解凍したかれいは水けをふき、塩・こしょうをふる。玉ねぎは厚さ5mmの輪切りにし、ぶなしめじは小房に分ける。 2 オーブン用シートまたはアルミ箔で作った器に（1）の半量を入れ、塩・こしょう、レモン汁、油をふる。 同様にもう1つ作る。 丼 節約 簡単 今年の丑の日はこれいかが あぶらかれいの蒲焼き丼 朝の1時間で ラクウマ 3食お家ごはん 腹ペコ3姉妹日記 アブラカレイ 離乳食